Bravo González, Luis Alberto <br/><br/>
Análisis a la oferta y la demanda para la creación de un plan de negocio sobre un restaurant de comida peruana en la Región Metropolitana / 
Luis Alberto Bravo González. 
 - 158 hojas :  : il. 
<br/><br/>Administrador Hotelero y Gastronómico. 
<br/><br/>Incluye bibliografía y anexos. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMIDA PERUANA.<br/>RESTAURANTES--PLAN DE NEGOCIOS.