Desarrollo de biomateriales contenedores de fitoquímicos bioactivos con potencial uso en neuroprotección /
Gonzalo de Jesús Severino Erazo.
- 60 hojas.
- Concha Olmos, Jacqueline. Zúñiga Garay, Elisa. .
Financiamiento: Fundación COPEC.
Químico Farmacéutico.
Biopolímeros como el quitosano han generado un alto impacto en ciencias farmacéuticas debido a su potencial aplicabilidad como sistemas de liberación controlada de principios activos que responden a estímulos químicos y biológicos, como cambios de pH y degradación enzimática, respectivamente. En esta tesis, se utilizó como material de partida quitosano de grado agrícola con un porcentaje de desacetilación del 75%. A través de un procedimiento simple y de bajo costo, se desarrolló una metodología de desacetilación en base a un tratamiento alcalino a 95 °C, donde se logró aumentar el porcentaje de desacetilación a un 95% con un tamaño molecular medio y dispersión polimérica mínima (118 a 123 kDa), con un rendimiento del 70%. A este producto se le denominó M2. A través de la interacción de una solución acuosa al 1% de M2 con una solución hidroalcohólica de polifenoles con alta capacidad antioxidante (ácido gálico, ácido elágico y quercetina), se obtuvo una suspensión opalescente con la cual se elaboraron membranas para su estudio por Microscopía de Fuerza Atómica, la cual determinó que la suspensión obtenida en fase sólida (membrana) presentaba nanoestructuras fibrilares (nanofibras). Las nanofibras en base a quitosano, contenedoras de antioxidantes neuroprotectores, se proyectan como sistemas transportadores de principios activos con potencial aplicación en la prevención y/o tratamiento de enfermedades neurodegenerativas.