Herrera Saavedra, Bárbara,

Diseño de un plan de mejoras para el sistema de control de costos de AA & BB del Restaurant Il Paparazzo / Bárbara Herrera Saavedra. - 209 hojas : ilustraciones + + 1 CD-ROM.



Incluye bibliografía y anexos.


RESTAURANTE IL PAPARAZZO.


CONTROL DE COSTOS.
RESTAURANTES--CONTROL DE COSTOS.
SERVICIOS DE ALIMENTACION--CONTROL DE COSTOS.