TY  - BOOK
AU  - Castro Pardo, Cynthia Carolina.
AU  - Seguel Ramos,Beatriz Fabiola
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Diseño de manual de procesos para el área de alimentos y bebidas basado en la NCH3235 para el Café "Santo Cielo", Maitencillo
PY  - 2014///
CY  - Valparaíso, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - CAFE SANTO CIELO
KW  - MANIPULACION DE ALIMENTOS
KW  - MANUALES
KW  - NORMAS
KW  - NORMA NCH 3235
N1  - Administrador Hotelero y Gastronómico; Incluye bibliografía y anexos
ER  -