TY - BOOK AU - Contreras Oquiz, Oscar AU - Vásquez Vásquez,Carlos Guillermo ED - Universidad de Valparaíso (Chile). TI - Propuesta de un plan de gestión de residuos sólidos en una empresa del rubro gastronómico: Caso Restaurant Molinón PY - 2014/// CY - Valparaíso, Chile PB - Universidad de Valparaíso KW - RESTAURANT MOLINON KW - RESTAURANTES KW - GESTION DE RESIDUOS KW - SECTOR GASTRONOMICO N1 - Título profesional Ingeniero Comercial; Incluye bibliografía y anexos ER -