TY - BOOK AU - Ostria Véliz, Pamela Cecilia Andrea. AU - Sarmiento Pizarro,Mario ED - Universidad de Valparaíso (Chile). TI - Diseño de plan de negocio para la creación de un restaurante para Aremko Aguas Calientes PY - 2015/// CY - Valparaíso, Chile PB - Universidad de Valparaíso KW - AREMKO AGUAS CALIENTES KW - RESTAURANTES N1 - Incluye índice y anexos; Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico; Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica; Bibliografía N2 - Se dan a conocer las características, gustos y preferencias, de los actuales y potenciales clientes en cuanto a servicio de alimentación en Aremko, un establecimiento con termas, cabañas, sauna, salas de masajes, ubicado en Puerto Varas. El enfoque de la investigación es del tipo cuantitativo de alcance descriptivo, de diseño no experimental transaccional, a través de encuesta ER -