TY - BOOK AU - Contador Macaya, Herta, AU - Fuentes Valdés, Gabriel, ED - Universidad de Valparaíso. TI - Análisis comparativo del índice glicémico y la respuesta glicémica obtenida de un alimento rico en hidratos de carbono en sujetos sometidos a gastrectomía vertical en manga con un año mínimo post intervención PY - 2014/// CY - Valparaíso, Chile PB - Universidad de Valparaíso KW - CIRUGIA BARIATRICA KW - EVALUACION NUTRICIONAL KW - OBESIDAD N1 - Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética ER -