TY - BOOK AU - Chamorro Saavedra,Leandro Mauricio AU - Castro Romero,Marisol ED - Universidad de Valparaíso (Chile). TI - El Persa Biobío como zona de consumo tradicional en Santiago PY - 2016/// CY - Valparaíso, Chile PB - Universidad de Valparaíso KW - ASPECTOS SOCIALES KW - ASPECTOS SOCIOCULTURALES KW - DESARROLLO LOCAL KW - DESARROLLO SOCIAL KW - SANTIAGO N1 - Profesor de Enseñanza Media en Historia y Ciencias Sociales. Licenciado en Historia. Licenciado En Educación ER -