TY  - BOOK
AU  - Araya Flies, Bárbara.
AU  - Obermöller Canales,Hilde
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Diseño de un plan de negocio para la creación de una repostería moderna boutique que lleva el concepto de postres a pasteles en Viña del Mar
PY  - 2017///
CY  - Valparaíso, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - Comercialización
KW  - PASTELES
N1  - Incluye índice y anexos; Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico; Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica; Bibliografía
N2  - Se realiza investigación acerca de los gustos y preferencias de los consumidores con el fin de poder caracterizar la demanda que permita realizar una propuesta de un plan de negocio, para la creación de un local de repostería moderna boutique, que ofrezca el concepto de postres a pasteles
ER  -