Efecto de la radiación ultravioleta B (RUV-B) en la producción de polifenoles de chlorella sp en celulas con resistencia adquirida /
Jaime Gustavo Copia Rubilar.
- 33 hojas.
Magíster en Ciencias.
El aumento de la longevidad a nivel mundial de los países industrializados ha requerido costosos servicios sanitarios y asistenciales, por el aumento de enfermedades degenerativas crónicas y déficits funcionales ligados al desbalance oxidativo sistémico que comienza a incrementarse con el paso del tiempo. Numerosos estudios sugieren que la utilización de antioxidantes podría evitar y disminuir el envejecimiento patológico de estas personas. Las plantas y las algas marinas son una fuente importante en la síntesis de estos compuestos bioactivos (fenoles y polifenoles), producidos como mecanismos defensa a factores de estrés (radiación UV, temperatura, herbivoria), esto motiva el desarrollo de nuevos técnicas de producción y extracción de fitocompuestos utilizando estos mecanismos naturales de defensa presentes en estos organismos.