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Estado de la seguridad alimentaria y nutricional en El Salvador / Felipe Muñoz. por
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Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2006
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Estado de la seguridad alimentaria y nutricional en Costa Rica / Alan Bojanic. por
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Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2006
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Estado de la seguridad alimentaria y nutricional en Honduras / Daniel Cruz. por
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Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2006
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Manual de nutrición clínica y dietética / Gabriel Olveira Fuster (editor). por
Edición: Segunda edición.
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Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2007
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Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000 / Marta B. Alvarez González, G. Blanco, M. Carrasco. por
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Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001
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Modelación del secado del tasajo / Gustavo Andújar Robles, Antonio Mulet. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001
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Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos / Francisco R. Santos Lorenzo, R. M. Mella, A. de la Leyva. por
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Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001
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Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles / Karina Almora Almora, Jorge Pino Alea, Ariel G. Ortega. por
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Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001
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Etiquetado de los Alimentos / Colectivo de autores. por
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Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2007
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Nuevos sabores para el yogur de soya / Ariel G. Ortega Luis ... [and others]. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001
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Uso de caseinato de calcio en quesos maduros / Vladimir Suárez-Solís Pérez ... [and others]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2001
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Comisión del Codex Alimentarius / Colectivo de autores. por
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Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2007
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Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio / Valdés Fraga, Lourdes, A. García. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001
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El derecho alimentario como derecho constitucional una pregunta por el concepto y estructura del derecho constitucional / Olga Cecilia Restrepo Yepes. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2009
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Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. por
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2009
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