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		Soporte nutricional especial. por Mora, Rafael J.F [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Médica Panamericana, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Las técnicas del chef : equipo, ingredientes, terminología gastronómica. por Le cordeau bleu Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Contrapunto, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 658.4 C712t 2001. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Series de ciencia e ingeniería de alimentos : investigación del postgrado del IAD-DTA / Pedro Fito.../et.al/. por Andrés, Ana [author.] Chiralt, Amparo Fito, Pedro Martínez, Nuria Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 I67s 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Salud sexual y reproductiva en la adolescencia / editado por Ramiro Molina, Jorge Sandoval y Electra González. por González, Electra [editor.] Molina, Ramiro [editor.] Sandoval, Jorge [editor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Mediterráneo, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus San Felipe (7)Signatura topográfica: 306.7 S38s 2003, ... Medicina (2)Signatura topográfica: 306.7 S38s 2003, ... No disponible:Campus San Felipe: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de la industria pesquera : : Una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado con alimento y como base de productos industriales / dirigido por Maurice Stansby. por Stansby, Maurice [director.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Zaragoza : Acribia, 1967 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 639.2 S26 1967. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos. por Primo Yúfera, Eduardo [autor.] Series Ciencias químicas : colección tecnología bioquímica y de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Síntesis, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.07 P953q 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Codex alimentarius. por FAO Comisión del Codex Alimentarius Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias FAO/OMS OMS Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Roma : FAO, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (7)Signatura topográfica: 613.2 F218c 2000, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan ...[y otros]. por Brennan, J. G [author.] Butters, J. R Cowell, N. D Lilley, A. E Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 O61o 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile / . por Urteaga R., Carmen [autora.] Mateluna A., Argentina Universidad de Chile. Facultad de Medicina. Departamento de Nutrición Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Chile, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 U82v 2002, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Casarett & Doull manual de toxicología : la ciencia de los tóxicos / Curtis D. Klaassen, John B. Watkins. por Klaassen, Curtis D [autor.] Watkins, John B [, autor.] Edición: Quinta edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGraw Hill, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 615.9 K63c 2001, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Métodos microbiológicos / C. H. Collins, Patricia M. Lyne. . por Collins, C.H [author.] Lyne, Patricia M Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 576 C692 1989. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tratado de piscicultura / Marcel Huet, J.A. Timmermans. . por Huet, Marcel [author.] Timmermans, J.A Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 639.3 H871 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química para el nuevo milenio / John W. Hill, Doris K. Kolb. por Hill, John W [autor.] Kolp, Doris K Edición: Octava edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : Prentice Hall, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus San Felipe (13)Signatura topográfica: 540 H645q 1999, ... Campus Santiago (6)Signatura topográfica: 540 H645q 1999, ... Ingeniería (12)Signatura topográfica: 540 H645q 1999, ... Medicina (5)Signatura topográfica: 540 H645q 1999, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Educación en alimentación y nutrición para la enseñanza básica / FAO ...[y otros]. por Chile. Ministerio de Educación FAO INTA Universidad de Chile Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Ministerio de Educación, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (7)Signatura topográfica: 613.2083 E24e 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Risk assessment in the food chain of children / edited by Peter J. Aggett, Harry A. Kuiper. por Aggett, Peter J [, editor.] Kuiper, Harry A [, editor.] Nestlé Nestlé Nutrition Workshop 44th : 1999 Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: Philadelphia : Lippincott Williams & Wilkins, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 R595r 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)