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		Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales / coordinador dela obra: José Miguel Requena Peláez. por Requena Peláez, José Miguel [coordinador.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : Editorial ICB, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Alta cocina y derecho de autor / Santiago Robert Guillén ; prólogo Susana Navas Navarro. por Robert Guillén, Santiago [author.] Navas Navarro, Susana [prologuista.] Series Colección de propiedad intelectual Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial Reus, 2017 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. por Córdova Frunz, José Luis [author.] Series La Ciencia para todos ; 93. Edición: Cuarta edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica : SEP, 2017 Recursos en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar : HOTR0208 / Matilde Laura Charquero Gómez. por Charquero Gómez, Matilde Laura [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		El cocinero, el summelier, el ladrón y su(s) amante(s) / Frank Padrón. por Padrón, Frank [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2017 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Cocinero sin galones : las recetas de los míos hechas por mí / Miguel Oliver Rodes. por Oliver Rodes, Miguel [author.] Edición: Segunda edición ampliada. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Alicante : ECU, [2016] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Breve historia de los alimentos y la cocina / Sandalia González-Palacios Romero. por González Palacios-Romero, Sandalia [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : ExLibric, 2017 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad Andina / Santiago Pazos y Andrea Muñoz editores. por Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad Andina (4th : 2014 : Quito, Ecuador) Muñoz, Andrea [editor.] Pazos, Santiago [editor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Quito : Editorial de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Conservación en pastelería : UF 0818 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. por Sastre Méndez, María [author.] Polo Hernán, David [autor.] Series Manual unidad formativa Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Comida antienvejecimiento : 152 recetas para disfrutar mucho y envejecer poco / Carmen Centeno Díaz, Jesús A.F. Tresguerres ; prólogo de Martín Berasategui. por Centeno Díaz, Carmen [author.] Berasategui, Martín [prologuita.] Tresguerres, Jesús A.F [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno / Paloma Herrera Racionero. por Herrera Racionero, Paloma [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Plaza y Valdés, S.L., 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. por Sastre Méndez, María [author.] Polo Hernán, David [autor.] Series Manual unidad formativa Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 / Paula Rodríguez Méndez. por Rodríguez Méndez, Paula [author.] Series Manual unidad formativa Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Uso y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación / Laura Pérez Sandi Cuen. por Pérez Sandi Cuen, Laura [author.] Series Educación Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana / Sonia Corcuera de la Mancera. por Corcuera de la Mancera, Sonia [author.] Series Tezontle Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)