Refinar su búsqueda
Disponibilidad
-
Autores
- Airola Maggiolo, Ani... (1)
- Alveal V., Krisler (1)
- Alviña Walker, Marce... (1)
- Barrera Romo, Juana (1)
- Bowman, Barbara (1)
- Devlin. Thomas M. (1)
- Fennema, Owen R. (1)
- González Sánchez, Je... (1)
- Granner, Daryl K. (5)
- Lim, Ming Yeon (1)
- Martin, David W. (1)
- Mayes, Peter A. (5)
- Murray, Robert K. (5)
- Plummer, David (1)
- Rodwell, Victor W. (6)
- Wong, Dominic W.S, (1)
- Mostrar más
- Mostrar menos
-
Colecciones
- General (17)
- Referencia (1)
- Tesis (2)
-
Bibliotecas depositarias
- Biblioteca Digital UV (2)
- Ciencias (16)
- Ciencias del Mar (1)
- Medicina (3)
- Odontología (4)
-
Tipos de ítem
- E-Book (2)
- Libros (17)
- Referencia-Libros (1)
- Tesis Pregrado (2)
-
Ubicaciones
- General (17)
- Referencia (1)
- Tesis (2)
-
Series
- Cursos crash (1)
- Food science and tec... (1)
- Publicación científi... (1)
- Serie BME ; 7 (1)
-
Lugares
- Chile (1)
-
Temas
- AGENTES EDULCORANTES (2)
- ALGAS VERDES (1)
- ALIMENTOS (7)
- ALIMENTOS FUNCIONALE... (1)
- AMINOACIDOS (2)
- BIOLOGIA MOLECULAR (5)
- BIOQUIMICA (9)
- COLORANTES (1)
- ENZIMAS (10)
- FIBRA EN LA DIETA (1)
- GRASA (1)
- HIDRATOS DE CARBONO (19)
- HORMONAS (8)
- LIPIDOS (6)
- LIPIDOS. (2)
- METABOLISMO (1)
- NUTRICION (2)
- PIGMENTOS (1)
- PRODUCTOS DE PANADER... (1)
- PROTEINAS (3)
- Mostrar más
- Mostrar menos