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Análisis y propuestas de mejora para los procesos internos del Hotel Conference Town basados en los requisitos de la Norma NCH 2912 / Nicole Inostroza Meza. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 42 2012.

Propuesta para la implementación de la Norma Q en Mantagua Hotel & Village / Cinthya Catalina Tello Carmona. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 49 2012.

Certificación Sello de Calidad Q según NCH 2912 OF.2012 Hotel Conference Town / Paula Tamara Díaz Correa. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 105 2013.

Propuesta de plan de mejora para los procesos en Hotel Salamanca en función de buenas prácticas para adquirir Sello "Distinción Turismo Sustentable" / Alison Paulina Rojas Delgado. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 109 2013.

Plan de acción para buenas prácticas medioambientales y presentación de requisitos para sello sustentabilidad "S" Hotel Olas de Matanzas "OMZ" / Cristopher Jesús Farías Morales. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 116 2014.

Plan de negocio para un hotel boutique vinícola y sustentable / Yessenia Alejandra Alfaro Órdenes. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 185 2015.

Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: Madrid : Diaz de Santos, 2011
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Redes y empresarios mexicanos en España / Iván Rodríguez Lozano. por Series Ciencias sociales
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Fundación Instituto Universitario de Investigación José Ortega y Gasset : Miguel Ángel Porrúa, 2010
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 / Paula Rodríguez Méndez. por Series Manual unidad formativa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento / Verónica Atienza Sobrino. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Malaga : ICeditorial, 2012
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 / María Sastre Méndez. por Series Manual módulo formativo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Cocina creativa o de autor : UF 0070 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Series Manual unidad formativa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Decoración y exposición de platos : UF 0072 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Series Manual unidad formativa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Planificación de itinerarios y conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0730 / Sergio Jesús López del Pino, Sonia Martín Calderón. por Series Manual unidad formativa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial CEP, 2006
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración transversal : UF 0053 / Marta García González. por Series Manual módulo formativo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial CEP, 2017
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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