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		Análisis comparativo del nivel de remuneraciones y competencias en trabajadores del área administrativa y operativa en hoteles cuatro, cinco estrellas y equivalentes ubicados en la región de Valparaíso y la región Metropolitana / Jimena Rojas Whipple. por Rojas Whipple, Jimena [author.] Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 244 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de un plan de negocios para cafetería con línea de producción personalizada e interactiva en Viña del Mar / Daniel Andrés Toledo Rubilar. por Toledo Rubilar, Daniel Andrés [author.] Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 245 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para una pastelería de brownies ubicada en Viña del Mar / Constanza Daniela Hughes Staig. por Hughes Staig, Constanza Daniela [author.] Soto Narbona, María Francisca [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 246 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de Marketing para el fomento y desarrollo del turismo en la comuna de Lota / Damari Yaritza Olate Concha. por Olate Concha, Damari Yaritza [author.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 247 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estudio sobre el uso de voluntariado como recurso humano en hoteles y hostales presentes en la plataforma online workaway, ubicados en la zona costera de la región de Valparaíso / Iván Chagay Alcaide. por Chagay Alcaide, Iván [author.] Arellano Herman, Julián [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 248 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de marketing para el Hotel Atton San Martín ubicado en Viña del Mar / Ximena Alejandra Díaz Castro. por Díaz Castro, Ximena Alejandra [author.] Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [, Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 250 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de la personalización del servicio en los hoteles boutique de Valparaíso / Beatriz Isabel Sáez Álvarez. por Sáez Álvarez, Beatriz Isabel Arellano Herman, Julián [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 251 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de aplicación del empoderamiento en la entrega del servicio en hoteles 5 estrellas y equivalentes en la región Metropolitana y Valparaíso / Katherine Nicole Corrotea Quezada. por Corrotea Quezada, Katherine Nicole Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 255 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de Marketing operativo basado en el análisis de la relación de oferta y demanda entre los hostales de los cerros Concepción y Alegre, y el turista juvenil / Javiera Ignacia de la Fuente Toselli. por Fuente Toselli, Javiera Ignacia de la Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 254 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de la motivación laboral en los hoteles del consorcio Marriott Internacional, ubicados en Santiago de Chile / Fernanda Olguín Leiva. por Olguín Leiva, Fernanda Soto Narbona, María Francisca [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 253 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejora para la gestión de recursos humanos del hotel Diego de Almagro Valparaíso / Paula Francisca Sandoval Llanca. por Sandoval Llanca, Paula Francisca Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 256 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estudio de la gestión de datos en hoteles de categorías cuatro, cinco estrellas y equivalentes en las comunas de Las Condes, Providencia, Santiago y Vitacura y su incidencia en la toma de decisiones en dichos establecimientos / Javiera Torrejón Galleguillos. por Torrejón Galleguillos, Javiera Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 252 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para el desarrollo de un centro de turismo de naturaleza etnoecológico en la comuna de Pichilemu / Manuel Morales Vargas. por Morales Vargas, Manuel [author.] Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 257 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estudio de herramientas y estrategias de fidelización en restaurantes del plan de Viña del Mar / Gabriel Joaquín Bravo Guerrero. por Bravo Guerrero, Gabriel Joaquín [author.] Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 258 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan de negocios para la implementación de talleres gastronómicos infantiles en la ciudad de La Calera / Fabiola Collao Collao. por Collao Collao, Fabiola Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 259 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)