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		Análisis de las oportunidades existentes para la gastronomía peruana en la comuna de Viña del Mar / Giovanni Landa Noel. por Landa Noel, Giovanni [author.] Jakasovic Cisternas, Tania A [Profesora informante] Muñoz Pinto, Juan Manuel [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Ingeniero Comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 3212 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Té Gourmet : un viaje a través de los sentidos / Jorge Silva Morales. por Silva Morales, Jorge [author.] Venegas, Pablo [Profesor guía.] Universidad de Valparaíso. Facultad de Arquitectura Series Venegas, Pablo ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Facultad de Arquitectura, 2014 Nota de disertación: Licenciado en diseño con título de diseñador. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/DISEÑO S586t 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tú Gourmet : : plataforma de inclusión y acceso a la experiencia gourmet / Isabel Riveros Riveros. por Riveros Riveros, Isabel [author.] Universidad de Valparaíso. Escuela de Diseño Series Aspee Zamora, Andrea ; \| Pantoja Ferroni, Pilar ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Escuela de Diseño, 2014 Nota de disertación: Licenciada en diseño con título de diseñadora. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/DISEÑO R621t 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Modelo de mejora en los costos del Restaurant Travesía del Hotel Sheraton Miramar basado en la ingeniería del menú / Diego Leal Quezada. por Leal Quezada, Diego [author.] Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2016 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 198 L435m 2016. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tambo de San Francisco de Chiu Chiu : nuevo destino étnico turístico y gastronómico del Alto Loa Región de Antofagasta, Provincia del Loa, Ruta Alto Loa / Hellen Orellana Salas. por Orellana Salas, Hellen Aguayo Herrera, Gustavo A [Profesor guía] Ovalle Garretón, Rubén [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Arquitectura. Escuela de Arquitectura Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Arquitecto. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/ARQUI O66t 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Movilidad e integración social de migrantes latinoamericanos en el mercado laboral de Santiago de Chile : : una revisión de estrategias en trayectorias laborales de trabajadores por cuenta propia o micro-empresarios (as) / Amal Layla Kdiemati Delgado. por Kdiemati Delgado, Amal Layla Carrroza Athens, Nelson [Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Humanidades. Instituto de Sociología. Carrera de Sociología Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015 Nota de disertación: Sociólogo. Licenciado en Sociología. 2015. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Sociales (1)Signatura topográfica: S.T. K189m 2015. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La ligua gourmet, diseño de franquicia: sistema de productos y servicios / Francisco Javier González Henríquez. por González Henríquez, Francisco [author.] Universidad de Valparaíso. Escuela de Arquitectura Series Aspée Zamora, Andrea ; \| Pantoja Ferroni, Pilar ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Diseñador. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/DISEÑO G643l 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Escuela de gastronomía en el Cerro Concepción / Javier González Sáez. por González Sáez, Javier [author.] Aguayo Herrera, Gustavo A [Profesor guía] Ovalle Garretón, Rubén [Profesor guía] Universidad de Valparaíso. Facultad de Arquitectura Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Arquitecto. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/ARQUI G643e 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para un GastroPub de cocina fusión Chilena - Española en la ciudad de Rancagua / Diego Ignacio Bórquez Olivares. por Bórquez Olivzares, Diego Ignacio [author.] Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2016 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 208 B736p 2016. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de potencialidades del turismo gastronómico en la comuna de Paillaco / Valentina Guerra Huircán. por Guerra Huircán, Valentina Duvauchelle Zamora, Raúl [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Arquitectura. Carrera de Gestión en Turísmo y Cultura Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Valparaíso, 2016 Nota de disertación: Administrador Turístico Cultural. Licenciado en Turismo y Cultura. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/GTC G934a 2016. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Asomos en un lugar de traspaso / Gonzalo Cruz Cornejo. por Cruz Cornejo, Gonzalo [autor.] Aguayo Herrera, Gustavo A [, Profesor guía] Muga Weippert, Eliana [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Arquitectura. Escuela de Arquitectura Series Muga, Eliana ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Fabricante: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2016 Nota de disertación: Arquitecto. Universidad de Valparaíso. 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/ARQUI C955c 2016. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan de negocios para la implementación de talleres gastronómicos infantiles en la ciudad de La Calera / Fabiola Collao Collao. por Collao Collao, Fabiola Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso. 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 259 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plaza Poniente / Nicolás Aguad Cortés ...[y otros]. por Aguad Cortés, Nicolás [author.] Urra Varas, Carla [autora] Palacios Díaz, Isabel [autora] Figueroa Rodríguez, Loredana [autora] Escobar Leblanc, Felipe Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2017 Nota de disertación: Ingeniero comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 3615 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de un modelo de negocios y pilotaje de una pyme dedicada a la producción y distribución de productos gourmet sellados al vacío / Ignacio Sepúlveda Manzano. por Sepúlveda Manzano, Ignacio [author.] Kaplan Ortega, Rodrigo [Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Arquitectura. Escuela de Gestión en Turísmo y Cultura Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2019 Nota de disertación: Título profesional de Administrador(a) Turístico Cultural. Grado Académico de Licenciado(a) en Turismo y Cultura. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/GTC S479d 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura / Luis Ernesto Martínez Velandia. por Martínez Velandia, Luis Ernesto [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Bubok Publishing S.L., 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)