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Sistema de clasificación de canales porcinas / Yamira Cepero . [and others]. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Desarrollo de un saborizante de tamarindo / Sarah Gutiérrez . [and others]. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Evaluación físico-química de mieles uniflorales de la península de yucatán, México / Luis Cuevas-Glory ... [and others]. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron / José Uriel Sepúlveda, Jorge A. Pino Alea. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión / Madai Bringas, Jorge A. Pino Alea, William Pérez. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Reseña / Matilde Anaya, Tania M. Guzmán, Carlos M. Acea. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas / Juana Camejo ... [and others]. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Efecto del déficit hídrico sobre el crecimiento de hojas, tallos y vainas del frijol / Abelardo Núñez Barrios, Eunice Foster. por
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Editor: México D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 1996
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Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base / Jesús Abreu, Tania M. Guzmán, Hilda Cobo. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico / Andrés F. Peralta . [and others]. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate / María Cristina Jorge . [and others]. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Higroscopicidad del romero (Rosmarinus officinalis I.) molido / Isabel Thorndike ... [and others]. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias / Tatiana Beldarraín, Anabel González, Danae Kala. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad / Raúl Damián Carrillo, Raúl Carrillo, Orerve Martínez. por
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Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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