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		Reseña / Matilde Anaya, Tania M. Guzmán, Carlos M. Acea. por Anaya, Matilde [author] Guzmán, Tania M Acea, Carlos M e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas / Juana Camejo ... [and others]. por Camejo, Juana [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base / Jesús Abreu, Tania M. Guzmán, Hilda Cobo. por Abreu, Jesús [author] Guzmán, Tania M Cobo, Hilda e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico / Andrés F. Peralta . [and others]. por Peralta, Andrés F [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate / María Cristina Jorge . [and others]. por Jorge, María Cristina [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Higroscopicidad del romero (Rosmarinus officinalis I.) molido / Isabel Thorndike ... [and others]. por Thorndike, Isabel [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias / Tatiana Beldarraín, Anabel González, Danae Kala. por Beldarraín, Tatiana [author.] González, Anabel Kala, Danae e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad / Raúl Damián Carrillo, Raúl Carrillo, Orerve Martínez. por Carrillo, Raúl Damián [author.] Carrillo, Raúl Martínez, Orerve e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Higroscopicidad de arroz integral / Débora Castro ... [and others]. por Castro, Débora [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería / Oxalis Rodríguez . ]and others]. por Rodríguez, Oxalis [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Empleo de embutidos de sangre en el tratamiento de la anemia en embarazadas / María Aloida Guerra ... [and others]. por Guerra, María Aloida [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas / Yamira Cepero ... [and others]. por Cepero, Yamira [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Durabilidad del jamón cocido al caramelo / Magdalena Ramos . [and others]. por Ramos, Magdalena [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Estudio inmunocitoquímico y molecular de cultivo primario de tejido molar / Yinth Andrea Bernal, Luis Eduardo Díaz, Jinneth Acosta. por Bernal, Yinth Andrea [author.] Díaz, Luis Eduardo Acosta, Jinneth e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Bogotá (Colombia) : Red Biomédica, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Correlación y conversión entre valores de colinesterasa eritrocitaria medida con las técnicas de Michel y Eqm / Jaime Carmona Fonseca. por Carmona Fonseca, Jaime [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Bogotá (Colombia) : Red Biomédica, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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