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		Plan de implementación del Sistema de Calidad Turística en el Apart Hotel Plaza El Bosque San Sebastián, según la Norma NCH 2980 - 2012 / Jenny Andrea Castro Carriel. por Castro Carriel, Jenny Andrea [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 119 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan de negocios para un delivery de almuerzos enfocado a profesionales y trabajadores / José Manuel Latorre Valdés. por Latorre Valdés, José Manuel [autor.] Ferreira Paredes, Daniel [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 120 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para un hostal certificado turista superior / Lucía Andrea Segura Segura. por Segura Segura, Lucía Andrea [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 121 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para la creación de una cafetería estilo vintage / Alejandra Vitalia Bernal Valdés. por Bernal Valdés, Alejandra Vitalia [autora.] Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 122 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejora de los procesos del área de almacenamiento del Hotel Marina del Rey Best Western / Francisca Natalia Arancibia Jeldes, . por Arancibia Jeldes, Francisca Natalia [autora.] Sarmiento Pizarro, Mario [profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 123 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejoras para los procesos del departamento de Housekeeping del Hotel Plaza el Bosque Ebro / Sebastián Enrique Cavieres Núñez. por Cavieres Núñez, Sebastián Enrique [autor.] Sarmiento Pizarro, Mario [profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 124 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Abastecimiento sustentable de productos chilenos aplicados a Restaurant Bristol / Enzo Andrés Aguilar Azócar. por Aguilar Azócar, Enzo Andrés [autor.] Sarmiento Pizarro, Mario [profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 125 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa productora de eventos en la V Región / Pablo Tomás Fuentes Inostroza. por Fuentes Inostroza, Pablo Tomás [autor.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 126 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta plan de mejora en políticas, prácticas y procedimientos de La Casona Viña Matetic, para obtener "Distinción Turismo Sustentable" / Daniela Fernanda Garay Romero. por Garay Romero, Daniela Fernanda [autora.] Ferreira Paredes, Daniel [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 127 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocio para un local de comida rápida saludable / Claudia Lorena Merino Molina. por Merino Molina, Claudia Lorena [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 128 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan estratégico financiero para las empresas enfocadas a la industria de la metalurgia, que apoye la obteción de financiamiento, para el periodo 2012 / Javier Ignacio Da Viá Mardones, Franco Leeroy Escárate Soto. por Viá Mardones, Javier Ignacio Da [autor.] Escárate Soto, Franco Leeroy López Casanova, Víctor [Profesor guía] Cortés Órdenes, Gonzalo [Profesor informante] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Auditoría Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Valparaiso, 2012 Nota de disertación: Contador Público Auditor. Licenciado en sistemas de información financiera y control de gestión. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Santiago (2)Signatura topográfica: T/AUDI D249d 2012, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Investigación de mercado, para la realización de un plan de negocios de una banquetería en el Gran Valparaíso / María Fernanda Pérez Segundo. por Pérez Segundo, María Fernanda [autora.] Ferreira Paredes, Daniel [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 129 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para una pastelería delivery en Viña del Mar / Camila Andrea Vega Herrera. por Vega Herrera, Camila Andrea [autora.] Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 130 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejora para Hotel Sutherland House, según la NCH 3285 - 2013 para optar a la calificación de Hotel Boutique Premium / Pablo Gabriel Trujillo Bobadilla. por Trujillo Bobadilla, Pablo Gabriel [autor.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 132 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan de HACCP para el área de A.A.B.B. del Hotel Conference Town / Paulina Alejandra Bórquez Tapia. por Bórquez Tapia, Paulina Alejandra [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 133 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)