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		Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles" / Erisbel Fornaris Manresa, Nairoby Sevila Cardoso (drt.), Albis Martínez Sánchez (drt.). por Fornaris Manresa, Erisbel [author.] Sevila Cardoso, Nairoby [drt.] Martínez Sánchez, Albis [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital / Arianna Figueroa Díaz, Tania Bilbao Reboredo (drt.), Tamara Forbe Hernández (drt.). por Figueroa Díaz, Arianna [author.] Bilbao Reboredo, Tania [drt.] Forbe Hernández, Tamara [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera" / Yanisleidys García Bonilla, Cecilia Mercedes Barrantes Pérez, María Luisa Hernández Alonso. por García Bonilla, Yanisleidys [author.] Barrantes Pérez, Cecilia Mercedes [drt.] Hernández Alonso, María Luisa [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei / Jalen Collado Almenares, Yanara Tamarit Pino (drt.), Ada Manresa González (drt.). por Collado Almenares, Jalen [author.] Tamarit Pino, Yanara [drt.] Manresa González, Ada [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Nutriterapia, salud y longevidad : qué comer para vivir más y mejor?: principios básicos sobre la relación entre nutrición y salud / Juan Morales Gëto. por Morales Gëto, Juan [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida / Iciar Astiasarán, J. Alfredo Martínez y Mercedes Muñoz (editores). por Astiasarán, Iciar [editor.] Martínez, J. Alfredo [editor.] Muñoz, Mercedes [editora.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Madrid] : Ediciones Díaz de Santos, [2015] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Nutrición médica / DavidL. Katz, Rachel S. C. Friedman, Sean C. Lucan. por Katz, David [author.] Friedman, Rachel S. C [autor.] Lucan, Sean C [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Wolters Kluwer Health, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Alimentació per a la salut / Ángel Rodríguez i Pozo, Alba Rodríguez i Gasén. por Rodríguez i Pozo, Ángel [author.] Rodríguez i Gasén, Alba e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lleida : Edicions de la Universitat de LLeida, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Nutrición y dietética : aspectos clínicos / Consuelo Boticario, Socorro Coral Calvo (directoras). por Boticario y Boticario, Consuelo [director.] Calvo Bruzos, Socorro [director.] Series Varia ; 37231. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin. por Medin, Roxana [author.] Edición: Quinta edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Directrices voluntarias sobre la Gobernanza responsable de la tenencia de la tierra, la pesca y los bosques en el contexto de la seguridad alimentaria nacional / FAO. por FAO e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Roma : FAO, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso / Vladimir Suárez-Solís Pérez ...[y otros]. por Suárez-Solís Pérez, Vladimir [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos / Silvia A. Godínez Moreira, Marlene Calderón. por Godínez Moreira, Silvia A [author.] Calderón, Marlene e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados / Ivania Rodríguez Alvarez, Soledad M. Bolumen Martí. por Rodríguez Alvarez, Ivania [author.] Bolumen Martí, Soledad M e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Estudio de conservación de pastas alimenticias. por Pérez Martínez, William A [author.] MER: William A. Pérez Martínez .[et al.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)