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		Relación de la alimentación con el crecimiento físico en grupo de adolescentes de secundaria básica / Dannelys Fuentes Barrios ; tutores Luis Ledesma Rivero, Danay Pérez Santana. por Fuentes Barrios, Dannelys [author.] Ledesma Rivero, Luis [tut.] Pérez Santana, Danay [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei / Jalen Collado Almenares, Yanara Tamarit Pino (drt.), Ada Manresa González (drt.). por Collado Almenares, Jalen [author.] Tamarit Pino, Yanara [drt.] Manresa González, Ada [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca / Elsa Barrios Pérez ; tutores José Luis Rodríguez Sánchez, Manuel Álvarez Gil. por Barrios Pérez, Elsa [author.] Rodríguez Sánchez, José Luis [tut.] Álvarez Gil, Manuel [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Participación y género en la planificación del Desarrollo agrícola / Karlyn Eckman. por Eckman, Karlyn [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 1997 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de los alimentos en la vía pública en América Latina y el Caribe / José Graziano da Silva, Boutrif Ezzeddine. por Silva, José Graziano da [author] Ezzeddine, Boutrif e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : FAO, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso / Vladimir Suárez-Solís Pérez ...[y otros]. por Suárez-Solís Pérez, Vladimir [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos / Silvia A. Godínez Moreira, Marlene Calderón. por Godínez Moreira, Silvia A [author.] Calderón, Marlene e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados / Ivania Rodríguez Alvarez, Soledad M. Bolumen Martí. por Rodríguez Alvarez, Ivania [author.] Bolumen Martí, Soledad M e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás / Gulliver Marichal Sánchez, Joaquín Pérez Díaz. por Marichal Sánchez; Gulliver [author.] Pérez Díaz, Joaquín e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración. por Martínez Alfonso, Yarenis [author.] Lantero Abreu, María Isabel [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria. por Arrechea Villacampa, Antonio [author.] Fernández Páramo, Lissette Hernández Monzón, Aldo e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La era de la post-globalización : el retorno de los ciclos agrarios / Simón Pedro Izcara Palacios. por Izcara Palacios, Simón Pedro, 1966- [author.] Series Colección Las ciencias sociales Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : M.A. Porrúa, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial / Leandro Velázquez Bell, Ada Manresa González, Yuniel Lorenzo Martín. por Velázquez Bell, Leandro [author.] Manresa González, Ada [drt.] Lorenzo Martín, Yuniel [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales / Yosvany López Domínguez, Nairoby Sevilla Cardoso. por López Domínguez, Yosvany [author.] Sevilla Cardoso, Nairoby [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Impacto de la interacción entre ©-lactoglobulina, caseinoglicomacropéptido y polisacáridos en coloides alimentarios / María Julia Martínez ; director : Ana M. R. Pilosof. por Martínez, María Julia [author.] Pilosof, Ana M. R [dir.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Buenos Aires, Argentina : Universidad de Buenos Aires, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)