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		Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles" / Erisbel Fornaris Manresa, Nairoby Sevila Cardoso (drt.), Albis Martínez Sánchez (drt.). por Fornaris Manresa, Erisbel [autor.] Sevila Cardoso, Nairoby [drt.] Martínez Sánchez, Albis [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital / Arianna Figueroa Díaz, Tania Bilbao Reboredo (drt.), Tamara Forbe Hernández (drt.). por Figueroa Díaz, Arianna [autor.] Bilbao Reboredo, Tania [drt.] Forbe Hernández, Tamara [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera" / Yanisleidys García Bonilla, Cecilia Mercedes Barrantes Pérez, María Luisa Hernández Alonso. por García Bonilla, Yanisleidys [autor.] Barrantes Pérez, Cecilia Mercedes [drt.] Hernández Alonso, María Luisa [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana / Julián Ariel Acuña Hernández ; tutores Alicia Casariego Año, Mario Antonio García Pérez. por Acuña Hernández, Julián Ariel [autor.] Casariego Año, Alicia [tut.] García Pérez, Mario Antonio [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei / Jalen Collado Almenares, Yanara Tamarit Pino (drt.), Ada Manresa González (drt.). por Collado Almenares, Jalen [autor.] Tamarit Pino, Yanara [drt.] Manresa González, Ada [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca / Elsa Barrios Pérez ; tutores José Luis Rodríguez Sánchez, Manuel Álvarez Gil. por Barrios Pérez, Elsa [autor.] Rodríguez Sánchez, José Luis [tut.] Álvarez Gil, Manuel [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas / Yhanilsis Sánchez Reyes ; tutores ; Jorge A. Pino Alea, Yamilka M. Sánchez Cabrera. por Sánchez Reyes, Yhanilsis [autor.] Pino Alea, Jorge A [tut.] Sánchez Cabrera, Yamilka M [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Territorios en movimiento : sistemas agroalimentarios localizados, innovación y gobernanza / Gerardo Torres Salcido (coordinador). por Torres Salcido, Gerardo [editor.] Series Pública social ; 16 Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Bonilla Artigas Editores : Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, agosto de 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Participación y género en la planificación del Desarrollo agrícola / Karlyn Eckman. por Eckman, Karlyn [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 1997 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Nutriterapia, salud y longevidad : qué comer para vivir más y mejor?: principios básicos sobre la relación entre nutrición y salud / Juan Morales Gëto. por Morales Gëto, Juan [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez. por Bello Gutiérrez, José [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida / Iciar Astiasarán, J. Alfredo Martínez y Mercedes Muñoz (editores). por Astiasarán, Iciar [editor.] Martínez, J. Alfredo [editor.] Muñoz, Mercedes [editora.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Madrid] : Ediciones Díaz de Santos, [2015] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Participación y género en la planificación del Desarrollo agrícola / Sally Sontheimer. por Sontheimer, Sally [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 1997 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja / Yuniel Lorenzo Martín ; tutora; Ada Manresa González. por Lorenzo Martín, Yuniel [autor.] Manresa González, Ada [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa / Danae Pérez Santana ; tutores: Ada Manresa González, Luis Ledesma Rivero. por Pérez Santana, Danae [autor.] Manresa González, Ada [tut.] Ledesma Rivero, Luis [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)