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		Ingeniería gastronómica / José Miguel Aguilera R. por Aguilera, José Miguel [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Factores que favorecen y limitan la implementación de las buenas prácticas agrícolas en la cadena hortícola / Helen Umaña. por Umaña, Helen [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Recetario de productos del mar / Juan Carlos García Cebolla. por García Cebolla, Juan Carlos [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo. por García Fajardo, Isabel [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo. por Couto Lorenzo, Luis [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Abasto de alimentos en economía abierta : situación en México / Felipe Torres Torres [y otros 3]. por Torres Torres, Felipe [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México DF : Plaza y Valdés S. A. de C. V., 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Soberanía alimentaria : agroecología, semillas y "gentrificación" de lo rural / Everaldo Lamprea Montealegre (coordinador). por Garcés Escobar, Ana María [autor.] Lamprea Montealegre, Everaldo [coordinador.] Series Colección Estudios CIJUS \| Colección Estudios CIJUS Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, D. C., Colombia : Universidad de los Andes, abril del 2017 Recursos en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Prácticas para la producción de huertos familiares urbanos / Juan Ramón Huete, Federico Rodríguez. por Huete, Juan Ramón [autor] Rodríguez, Federico e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : FAO, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Nutrición para educadores / José Mataix Verdú (editor y autor general), Emilia Carazo Marín (coautora). por Mataix Verdú, José [autor.] Carazo Marín, Emilia Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Fundación Universitaria Iberoamericana : Díaz de Santos, [2005] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca / Yamira Cepero ...[et-al]. por Cepero, Yamira [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos / Ramón Santos ...[et-al]. por Santos, Ramón [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Obtención de tofú de leche de soya proteolizada / Elizabeth Mejías ...[et-al]. por Mejías, Elizabeth [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular / Dianelys Rodríguez Miranda ...[et-al]. por Rodríguez Miranda, Dianelys [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l) / Marilis Fernández ...[et-al]. por Fernández, Marilis [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala / Francisco Duquesne García ...[et-al]. por Duquesne García, Francisco [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)