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		La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles / G. Panadés ...[et-a]. por Panadés, G [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales / T. Menéndez Castillo, L. Valdéz Fraga. por Menéndez Castillo, T [autor.] Valdéz Fraga, L [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos / T. Menéndez Castillo, A. Roca Garciarena. por Menéndez Castillo, T [autor.] Roca Garciarena, A [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.) / J. A. Pino, J. Mesa, C. Vázquez. por Pino, J. A [autor.] Mesa, J [autor] Vázquez, C [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala / E. Carrillo Cabrera ...[et-al]. por Carrillo Cabrera, E [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano / F. Duquesne ...[et-al]. por Duquesne, F [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Relaciones contractuales de la cadena alimentaria : estudio desde el análisis económico del derecho / Teresa Rodríguez Cachón. por Rodríguez Cachón, Teresa [autor.] Series Colección Monografías de derecho civil. II, Obligaciones y contratos ; 20 \| Colección Monografías de derecho civil. II, Obligaciones y contratos ; 20. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, 2019 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Los alimentos funcionales : nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida / María Ángeles Menéndez Patterson. por Menéndez Patterson, María Ángeles [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Guijón : Ediciones Trea, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		¿Grasas? : {iexcl}no, gracias! / Vanda. por Vanda [autor.] Series Salud y bienestar \| Salud y bienestar Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : HakaBooks, 2014 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado / Yenisey Barrera Aldama ; tutores: Aldo Monzón Hernández, Julio Antonio Díaz Abreu. por Barrera Aldama, Yenisey [autor.] Monzón Hernández, Aldo [tut.] Díaz Abreu, Julio Antonio [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas / Marisabel Ventosa Fernández ; tutor; Raúl Díaz Torres. por Ventosa Fernández, Marisabel [autor.] Díaz Torres, Raúl [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del programa regional para reforzar los impactos de las políticas públicas en la erradicación del hambre y la desnutrición crónica infantil / Luiz Carlos Beduschi, Antonio Martínez-Piqueras. por Beduschi, Luiz Carlos [autor.] Martínez-Piqueras, Antonio e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Estado de la seguridad alimentaria y nutricional en Nicaragua / Colectivo de autores. por Colectivo de autores [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Las proteínas de los alimentos / Rosina López Fandiño. por López Fandiño, Rosina [autor.] Series Qué sabemos de? ; 54 \| Qué sabemos de? ; 54. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2014 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto / Hetzel Pons Pérez ; tutora ; Hilda de Las Mercedes Oquendo Ferrer. por Pons Pérez, Hetzel [autor.] Oquendo Ferrer, Hilda de Las Mercedes [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)