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		Evaluación físico-química de mieles uniflorales de la península de yucatán, México / Luis Cuevas-Glory ... [and others]. por Cuevas-Glory, Luis [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron / José Uriel Sepúlveda, Jorge A. Pino Alea. por Sepúlveda, José Uriel [author.] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión / Madai Bringas, Jorge A. Pino Alea, William Pérez. por Bringas, Madai [author.] Pino Alea, Jorge A Pérez, William e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Reseña / Matilde Anaya, Tania M. Guzmán, Carlos M. Acea. por Anaya, Matilde [author] Guzmán, Tania M Acea, Carlos M e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas / Juana Camejo ... [and others]. por Camejo, Juana [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos / Jenny Correa Soto. por Correa Soto, Jenny [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Buenos Aires] : Monografías, [2007] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías : XVI Curso de Cultura Hispanojudía y Sefardí / organizado por la Asociación de Amigos del Museo Sefardí ; edición preparada por Uriel Macías, Ricardo Izquierdo Benito. por Macías, Uriel [editor.] Izquierdo Benito, Ricardo [editor.] Series Humanidades ; 114. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cuenca : Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha, [2010] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos argentinos. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Cocina en línea fría. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : Vértice, [2010] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base / Jesús Abreu, Tania M. Guzmán, Hilda Cobo. por Abreu, Jesús [author] Guzmán, Tania M Cobo, Hilda e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico / Andrés F. Peralta . [and others]. por Peralta, Andrés F [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate / María Cristina Jorge . [and others]. por Jorge, María Cristina [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Higroscopicidad del romero (Rosmarinus officinalis I.) molido / Isabel Thorndike ... [and others]. por Thorndike, Isabel [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias / Tatiana Beldarraín, Anabel González, Danae Kala. por Beldarraín, Tatiana [author.] González, Anabel Kala, Danae e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad / Raúl Damián Carrillo, Raúl Carrillo, Orerve Martínez. por Carrillo, Raúl Damián [author.] Carrillo, Raúl Martínez, Orerve e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)