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		El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher...[y otros]. por Schuhmacher, Karl [autor.] Forsthofer, Leopold [autor ] Rizzi, Silvio [autor ] Teubner, Christian [autor ] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: León : Evergráficas, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 641.3374 G748g 1996. No disponible:Ciencias Económicas: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Larousse de los postres / Pierre Hermé. por Hermé, Pierre [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: fra Editor: Barcelona : Larousse, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 641.86 H553l 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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