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		Análisis químico de alimentos de Pearson / Harold Egan. por Egan, Harold [autor.] Kirk, Ronald S Sawyer, Ronald Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Compañía Editorial Continental, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.07 E28a 1991. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos. por Primo Yúfera, Eduardo [autor.] Series Ciencias químicas : colección tecnología bioquímica y de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Síntesis, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.07 P953q 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica / editado por Alberto Edel León, Cristina M. Rosell. por León, Alberto Edel [editor.] Rosell, Cristina M [editor.] Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Córdoba : Hugo Báez, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.61 D278d 2007. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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