Efecto de la ingesta de los edulcorantes estevia y d-tagatosa sobre glicemia, péptido c y apetito-saciedad en mujeres con resistencia a la insulina: ensayo clínico controlado / Daniela Allendes González y Paula Gondoy Vega.

Introducción: La resistencia a la insulina es una condición que se caracteriza por preceder a situaciones claramente patológicas como la Diabetes Mellitus 2 o síndrome metabólico. Esto conlleva a la necesidad de avanzar en nuevas recomendaciones y tratamientos nutricionales. En la actualidad, no existe suficiente evidencia sólida sobre los efectos de los edulcorantes estevia y D- Tagatosa en mujeres con resistencia a la insulina en el control metabólico, apetito- saciedad. Objetivo: Comparar los efectos de la ingesta de una precarga de edulcorantes estevia y D-tagatosa previo a una carga de glucosa oral sobre parámetros metabólicos postprandiales y apetito-saciedad en mujeres con resistencia a la insulina. Metodología: Ensayo clínico, randomizado, controlado, cruzado y doble ciego, que involucró a 9 mujeres con resistencia a la insulina sin tratamiento de metformina. Las pacientes fueron citadas en tres oportunidades, donde se les dio a beber una precarga de agua pura, estevia o D-tagatosa antes de una prueba de tolerancia oral a la glucosa, con un periodo de lavado de 7 días entre las intervenciones. Se evaluó glicemia plasmática, péptido c y apetito-saciedad en los tiempos -10,30, 60, 90, 120 y 180 minutos.