Aplicación de hazard analysis and critical control point en el proceso de faenamiento de carne bovina y sus consecuencias en los mataderos / Juan Pablo Alamos Alamos, Claudio González Enriquez.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2006Descripción: 134 hojas : ilustracionesTipo de contenido:- text
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis Pregrado | Ciencias Económicas Tesis | Tesis | M 2147 2006 | Disponible | DIGITAL |
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Ingeniero Comercial.
Incluye bibliografía y anexos.