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		Galletas enriquecidas con harina de lupino dulce Lupinus albus Cvar, Multolupa : : composición química, calidad biológica, evaluación sensorial / Patricia Carreño G. por Carreño G., Patricia Urrutia W., Ximena [Autora] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Series Ballester, Digna ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valpraíso, 1982 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C314g 1982. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo y evaluación química-biológica de un sustituto lácteo en base a harinas de lupino, arroz y lactosuero ultrafiltrado / Berta Galindo G. por Galindo G., Berta Ballester, Digna [Profesora guía] Romo, Claudio [Profesor guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1984 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M G158d 1984. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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