Food Truck Gourmet, una tendencia en crecimiento y el desarrollo del perfil emprendedor Food Truck / Fabricio Andrés Deschamps Araya.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019Descripción: 131 hojasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- M
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis Pregrado | Ciencias Económicas Tesis | Tesis | AHG 320 2019 | Disponible | 00207394 |
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Incluye anexos.
Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Incluye bibliografía.
Análisis del movimiento gastronómico "Food Truck" y sus clientes en la región Metropolitana, Chile, como también se investiga el perfil de los emprendedores de Food Truck ubicados en distintas plazas de Santiago.