Biodisponibilidad del análogo sintético de la hormona grelina en el tracto gastrointestinal de Cilus gilberti (Abbott, 1899) / Matías Farías Morales.

Incluye anexos.

Título profesional Biólogo Marino. Universidad de Valparaíso. 2021.

Bibliografía: hojas 61-68.

Es necesario aumentar la investigación de nuevos agentes estimuladores del apetito de peces, ya que su uso podría contribuir a disminuir la contaminación por alimento no consumido en las jaulas de cultivo. Péptidos sintéticos como la grelina pueden actuar aumentando el apetito, estimulando la función del sistema gastrointestinal de los peces. Sin embargo, la absorción y distribución de este compuesto para aplicaciones en acuicultura se encuentra muy poco estudiada. En este trabajo se sintetizó un péptido de grelina de corvina (Cilus gilberti), el cual posteriormente se inyectó intraperitonealmente en corvinas juveniles, para determinar su absorción y distribución en órganos del sistema gastrointestinal y plasma. En primer lugar, se realizó una caracterización histológica de los tejidos que participan en el proceso digestivo de esta especie, y posteriormente, se procedió a localizar el péptido sintético en dichos tejidos a través de la técnica histoquímica basada en la formación del complejo biotina-estreptoavidina. Los resultados muestran que grelina es absorbida y distribuida rápidamente en el plasma de C. gilberti disminuyendo significativamente su concentración sanguínea luego de 8 horas post inyección (hpi). El análisis histológico, reveló la presencia del compuesto en el estómago, ciegos pilóricos e hígado de las corvinas. Este es el primer esh1dio que demuestra la absorción y distribución de grelina sintética en peces marinos, teniendo un gran potencial para su aplicación en sistemas de alimentación de acuicultura de peces.