Control de calidad en las exportaciones de fruta fresca tradicional / Ruth V. Flores Oliva.
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Ciencias Económicas Tesis | Tesis | M 1127 1989 | Disponible | 00047126 |
Ingeniero Comercial.
Se presentan los elementos generales relacionados con el sector frutícola, la importancia de la actividad exportadora y la calidad en el que se basa el éxito de este sector. Se analiza el control de calidad orientada a la empresa exportadora. Se dan conceptos, finalidad, ventajas, participación de la empresa, etc. Luego, se trata el control de calidad en Chile, desde un enfoque técnico, abarcando todo el análisis de la fruta, tomando en cuenta la reglamentación y exigencias del Instituto Nacional de Normalización y las establecidas por expertos. Se analiza el rol que cumplen las empresas certificadoras de calidad, describiéndose su objetivo, funciones, organización y marco legal.