Industrialización de la manzana : Caso Chileno / Julio Olea López.
Tipo de material: TextoEditor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1984Descripción: 104 hojasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- M
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis Pregrado | Ciencias Económicas Tesis | Tesis | M 969 1984 | Disponible | 00047182 |
Ingeniero Comercial.
Se dan antecedentes generales sobre la manzana y su cultivo, señalando la explotación del manzano, el consumo y sus usos. Presenta información sobre la industria procesadora de la manzana y los derivados de ésta, como también la producción e industrialización a nivel nacional, presentando las industrias ixistentes. Se hace un estudio sobre los mercados externos para la manzana chilena, el destino y sus posibilidades futuras. Se da un enfoque a nivel mundial analizando las exportaciones de los países competidores. Se analizan las posibilidades de industrializar y exportar los excedentes de producción nacional bajo la forma de tres productos, como son: jugos, pulpas concentradas y manzanas deshidratadas.