La calidad en el sector exportador frutícola de la V Región : : aplicación de las normas ISO 9000 / Jéssica Pamela Muñoz Céspedes.
Tipo de material:
TextoEditor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1999Descripción: 129 hojas : : ilTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- M
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis Pregrado
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Ciencias Económicas Tesis | Tesis | M 1467 1999 | Disponible | 00042880 |
Contiene anexos.
Ingeniero Comercial.
Se explican los conceptos relativos a la serie de normas ISO 9000 y los aspectos relativos a la importancia de la aplicación de éstas en el sector hortofrutícola. Se analiza la actividad exportadora de fruta fresca de la V Región. Asimismo, se da a conocer la cadena de distribución que sigue la fruta y se introduce el tema de la importancia de la calidad junto con distintas percepciones de calidad en la industria frutícola. Se señala la forma de operar entre el productor y exportador. Se describen los principales mercados de exportación de fruta fresca de la V Región, caracterizando las especies de uva de mesa, kiwis y nectarines frescos. Incluye aspectos relacionados con la calidad de la fruta. Se identifican los organismos formales e informales que establecen normas relativas a la calidad y se exponen los criterios técnicos de calidad aplicados tanto en Chile como en los principales mercados de destino de la fruta. Se dan los resultados obtenidos de la muestra de exportadores.