Desarrollo de productos alimenticios en base a una mezcla de harinas caseras libres de gluten / Andrea Caséres Gatica, Carolina Zelaya Cabrera.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012Descripción: 61 hojasTipo de contenido:- text
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- volume
- M
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis Pregrado | Ciencias Tesis | Tesis | M C3382d 2012 | Disponible | 00157359 |
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Tesis para optar al título profesional de Nutricionista.