La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México : un estudio de caracterización / Tirzo Castañeda Martínez ...[and others].
Tipo de material:
TextoEditor: [Hermosillo] : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C, 2009Descripción: 74-109 páginasISSN: - 0188-4557
- 664 22
- TP370 C744 2009
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Resumenes en español e inglés.