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Elaboración de un aceite de maravilla aromatizado con brácteas de alcachofa (Cynara Scolymus) a escala de laboratorio y su potencial uso como alimento saludable / Javiera Castro Torres. por Series Concha, Jacqueline ; | Sepúlveda, Silvia ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Nutricionista.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C355e 2014.

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Barras energéticas ricas en fibra elaboradas a partir de semillas de Zapallo Camote / Pamela Gálvez Reyes. por Series Concha, Jacqueline ; | Sepúlveda B., Silvia ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015
Nota de disertación: Nutricionista.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M G182b 2015.

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Efecto de la suplementación con pectina y almidón resistente en sujetos con dislipidemia / Carina de la Fuente Collao. por Series Concha, Jacqueline ; | Vega Soto, Claudia ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Nutricionista.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M F954e 2014.

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Determinación de la actividad antiproliferativa de pectinas neutras de Raps, modificadas enzimáticamente, sobre la línea celular de cáncer de mama MCF-7 / Andrea Fernanda Castellano Gamboa. por Series Concha, Jacqueline ; | Weinstein Oppenheimer, Caroline ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015
Nota de disertación: Químico Farmacéutico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C348d 2015.

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