Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala / Francisco Duquesne García ...[et-al].
Tipo de material: TextoEditor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006Descripción: 31-36 páginasISSN:- 0864-4497
- 664 23
- TX501 P963 2006eb
No hay ítems correspondientes a este registro
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumen en inglés.