Estudio de reformulación de un producto polivitamínico / Itzel Henríquez González.

Químico Farmacéutico.

Incluye bibliografía y anexos.

En el presente trabajo se aplicó un procedimiento de microencapsulación a vitaminas hidrosolubles, componentes de un preparado polivitamínico, mediante recubrimiento en paila, con el objeto de mejorar las propiedades reológicas del producto y así optimizar el llenado de cápsulas duras, además de mejorar algunos caracteres organolépticos. Se estudiaron las propiedades micromeríticas del producto original y de las microcápsulas obtenidas, a través de la determinación de su densidad bulk, densidad de compactación, índice de compresibilidad, velocidad de flujo, ángulo de reposo y distribución de tamaño de partícula. Igualmente se determinó humedad y contenido de Riboflavina 5-fosfato sódico y Piridoxina clorhidrato a fin de evaluar el efecto del procedimiento seleccionado sobre la estabilidad de estas vitaminas. De acuerdo a los resultados obtenidos, el procedimiento seleccionado es adecuado para la obtención de microcápsulas de vitaminas hidrosolubles y optimiza el comportamiento reológico de este producto final respecto al original, lo que determina que las microcápsulas elaboradas puedan ser sometidas al proceso de llenado en una encapsuladora automática. El procedimiento seleccionado no afecta en forma apreciable la estabilidad química de la Rivoflavina; si altera la de la Piridoxina, aunque no en magnitud suficiente para que el producto no cumpla las especificaciones de contenido de esta vitamina. Por otro lado, las características organolépticas que el procedimiento seleccionado otorga el producto final, cumplen los requerimientos del área marketing.