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		Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos / Margarita María Londoño, José Uriel Sepúlveda, Aldo Hernández. por Londoño, Margarita María [author] Uriel Sepúlveda, José Hernández, Aldo e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Comunicación y democracia : reflexiones sobre el nuevo escenario mediático y legal de los medios de comunicacion en Mexico / Hugo Sánchez Gudiño, Fernando García Hernández, Aldo Silvestre de la O Tapia. por Sánchez Gudiño, Hugo [author.] García Hernández, Fernando De la O Tapia, Aldo Silvestre de la Series Serie Comunicación Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Universidad Nacional Autonoma México, Facultad de Estudios Superiores Aragón : M.A. Porrúa, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei / José Uriel Sepúlveda, Margarita María Londoño, Aldo Hernández. por Sepúlveda, José Uriel [author] Londoño, Margarita María Hernández, Aldo e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada / Aldo Hernández, Sandor Rodríguez, Julio Antonio Díaz. por Hernández, Aldo [author] Rodríguez, Sandor Díaz, Julio Antonio e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado / Yenisey Barrera Aldama ; tutores: Aldo Monzón Hernández, Julio Antonio Díaz Abreu. por Barrera Aldama, Yenisey [author.] Monzón Hernández, Aldo [tut.] Díaz Abreu, Julio Antonio [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso / Aldo Hernández, Julio A. Díaz. por Hernández, Aldo [author.] Díaz, Julio A [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)

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