Las técnicas del chef : equipo, ingredientes, terminología gastronómica.
Tipo de material:
TextoEditor: Barcelona : Contrapunto, 2001Descripción: 256 páginasISBN: - 9562570339
- 658.4
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Ciencias General | General | 658.4 C712t 2001 | Disponible | 00097509 |
Total de reservas: 0