Propuesta de protocolo de atención nutricional para pacientes con VIH atendidos en el Centro de Referencias Diagnosticas del Hospital San Martín de Quillota / Tamara Leiva Martinez.

Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética.

Introducción: La atención nutricional para pacientes con VIH en Chile constituye un reto para la Salud Pública y nutricionistas, al no existir documentos ministeriales que garanticen una atención nutricional estandarizada y oportuna contribuyendo a mejorar la inmunidad desde el enfoque preventivo. Objetivo: Diseñar una propuesta de protocolo de atención nutricional para estandarizar y optimizar el manejo nutricional en un grupo de pacientes viviendo con VIH. Metodología: Para el diseño se recolectaron datos de fichas clínicas de 35 pacientes atendidos ambulatoriamente en el centro de referencias diagnosticas, un FODA de las condiciones en que se realiza la atención nutricional y búsqueda bibliográfica. Se validó el contenido del protocolo mediante opinión de expertos, utilizando un cuestionario likert que evaluaba tres variables: formato, plan del protocolo de atención nutricional y calidad de contenido. Resultados: La propuesta de protocolo consta de flujogramas de atención, etapas de atención nutricional y material educativo. En la validación participaron cinco expertos; cuatro obtuvieron un puntaje ≥4 considerándose muy favorable. De un total de 27 ítems, cinco necesitan modificarse de la variable “plan del protocolo”. Discusión: Se ratifica la necesidad de un protocolo orientado a prevención secundaria. Es necesario aumentar tiempo de atención, mayor integración del equipo multidisciplinario en los flujogramas y en futuras mediciones de confiabilidad y aplicabilidad del protocolo. Conclusión: Esta propuesta es el primer documento orientado al manejo nutricional desde las primeras etapas de la enfermedad. Es necesario realizar estudios que midan el impacto de la intervención nutricional en pacientes con VIH sin terapia antirretroviral.