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		Desarrollo de productos cárnicos funcionales / María Alicia Peña González. por Peña González, María Alicia [author.] Guerra Álvarez, María Aloida [drt] Méndez Bustabad, Ofelia [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría (CUJAE), 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera / Katia Rodriguez Hechevarria ; tutores Chais Esvety Calaña González, Ofelia Mendez Bustabad. por Rodriguez Hechevarria, Katia [author.] Calaña González, Chais Esvety [tut.] Mendez Bustabad, Ofelia [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Estudio tecnológico del proceso de pintura electrostática de la Empresa Industrial Herrajes para el mejoramiento de la calidad de sus producciones / Everardo Hernández Valdés. por Hernández Valdés, Everardo [author.] Méndez Bustabad, Ofelia Mondeja González, Diana [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final / Grisel Hernández Hernández. por Hernández Hernández, Grisel [author.] Méndez Bustabad, Ofelia [drt] Riera González, Guido [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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