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		Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei / Jalen Collado Almenares, Yanara Tamarit Pino (drt.), Ada Manresa González (drt.). por Collado Almenares, Jalen [author.] Tamarit Pino, Yanara [drt.] Manresa González, Ada [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja / Yuniel Lorenzo Martín ; tutora; Ada Manresa González. por Lorenzo Martín, Yuniel [author.] Manresa González, Ada [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa / Danae Pérez Santana ; tutores: Ada Manresa González, Luis Ledesma Rivero. por Pérez Santana, Danae [author.] Manresa González, Ada [tut.] Ledesma Rivero, Luis [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial / Leandro Velázquez Bell, Ada Manresa González, Yuniel Lorenzo Martín. por Velázquez Bell, Leandro [author.] Manresa González, Ada [drt.] Lorenzo Martín, Yuniel [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		El color en la industria de los alimentos / Ada Manresa González, Ileana Vicente ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral. por Manresa González, Ada [author.] Vicente, Ileana [autor.] Torricella Morales, Raul G [editor.] Rodríguez Cabral, Luz María [corrección.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)

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