El sentido del gusto.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Idioma del resumen: Español Lenguaje original: Inglés Tema(s):
En: Investigación y Ciencia 2001; (296): 4-12Resumen: ¿Cómo identifica la lengua las sensaciones de dulce, salado, ácido y amargo? La ciencia está descubriendo las interpretaciones que realiza el cerebro de esas señales, traducidas en los distintos gustos.
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¿Cómo identifica la lengua las sensaciones de dulce, salado, ácido y amargo? La ciencia está descubriendo las interpretaciones que realiza el cerebro de esas señales, traducidas en los distintos gustos.