Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración.
Tipo de material: TextoEditor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010Descripción: 58 páginasTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 641.3 22
- TX345 M386 2010
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