Hidrocarburos poliénicos en paltas Persea americana Miller cultivares Bacon, Edranol y Fuerte y su variación con la madurez fisiológica / Lucy Moya V.

Por:

Moya V., Lucy [autora.]

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1982Descripción: 54 hojas : ilustracionesTipo de contenido:

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Tipo de medio:

unmediated

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Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Resumen: Se determina el perfil de distribución de hidrocarburos poliénicos y se postulan sus estructuras, en paltas Persea americana Miller, cultivares Bacon, Edranol y Fuerte y su eventual modificación con la madurez fisiológica. La recolección de paltas se realiza en la Estación Experimental "La Palma", de la Escuela de Agronomía, de la Universidad Católica de Valparaíso; ubicada en la Palma, provincia de Quillota en la Quinta Región, en los siguientes períodos: Cultivar Bacon durante los meses de Julio y Septiembre; Cultivar Edranol en Octubre, Noviembre y Diciembre; Cultivar Fuerte en Julio, Septiembre, Octubre Noviembre y Diciembre. Las técnicas utilizadas para estas determinaciones son básicamente la cromatografía en fase gaseosa, la combinación cromatografía de gases - Espectrometría de masas y el uso de los índices de retención de Kovats. Basándose en los espectros de masas obtenidos para los hidrocarburos, se postulan las estructuras que se muestran a continuación: C15H28 (1,5 Pentadecadieno); C17H32 (1,4-Heptadecadieno); C18H32 (6-Me-1,5,8-Heptadecatrieno); C20H36 (6,15-diMe-1,5,15-Octadecatrieno); C20H36 (6-Me-1,5,8-Nonadecatrieno); C22H40 (6,17-diMe-1,5,17-Eicosatrieno); C22H40 (17-Me-1,5,17-Heneicosatrieno); C30H50 (Escualeno). Los resultados obtenidos muestran un perfil de hidrocarburos semejante para los cultivares Bacon y Edranol, variando en el cultivar Fuerte por la ausencia en éste de los hidrocarburos C17H32 y C18H32. La madurez fisiológica afecta sólo levemente la composición, pero no el tipo de hidrocarburos.

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Tesis Pregrado	Ciencias Tesis	Tesis	M M938a 1982	Disponible		00059779

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Químico Farmacéutico.

Se determina el perfil de distribución de hidrocarburos poliénicos y se postulan sus estructuras, en paltas Persea americana Miller, cultivares Bacon, Edranol y Fuerte y su eventual modificación con la madurez fisiológica. La recolección de paltas se realiza en la Estación Experimental "La Palma", de la Escuela de Agronomía, de la Universidad Católica de Valparaíso; ubicada en la Palma, provincia de Quillota en la Quinta Región, en los siguientes períodos: Cultivar Bacon durante los meses de Julio y Septiembre; Cultivar Edranol en Octubre, Noviembre y Diciembre; Cultivar Fuerte en Julio, Septiembre, Octubre Noviembre y Diciembre. Las técnicas utilizadas para estas determinaciones son básicamente la cromatografía en fase gaseosa, la combinación cromatografía de gases - Espectrometría de masas y el uso de los índices de retención de Kovats. Basándose en los espectros de masas obtenidos para los hidrocarburos, se postulan las estructuras que se muestran a continuación: C15H28 (1,5 Pentadecadieno); C17H32 (1,4-Heptadecadieno); C18H32 (6-Me-1,5,8-Heptadecatrieno); C20H36 (6,15-diMe-1,5,15-Octadecatrieno); C20H36 (6-Me-1,5,8-Nonadecatrieno); C22H40 (6,17-diMe-1,5,17-Eicosatrieno); C22H40 (17-Me-1,5,17-Heneicosatrieno); C30H50 (Escualeno). Los resultados obtenidos muestran un perfil de hidrocarburos semejante para los cultivares Bacon y Edranol, variando en el cultivar Fuerte por la ausencia en éste de los hidrocarburos C17H32 y C18H32. La madurez fisiológica afecta sólo levemente la composición, pero no el tipo de hidrocarburos.