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Actualidad y perspectivas de un componente principal de la calidad de carnes bovinas : la terneza / Gustavo Teira. por
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Editor: Concepción del Uruguay : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2004
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Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo / Gustavo A. Teira ...[and others]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Editor: Concepción del Uruguay : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2004
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